OM home yogastyle restaurant

 

Nasce dall' esperienza di Francesca e da anni di karmayoga e vita di ashram in Italia e in India.

Il momento della condivisione del cibo insieme è una delle parti più belle della giornata; ci fermiamo per un po di tempo da soli o insieme ad altre persone per riposare la mente e ridare energia al nostro corpo fisico attraverso il cibo; lo yoga ci ricorda che il nostro corpo fisico è collegato alle altre dimensioni più profonde che ci appartengono, i 5 kosha: annamaya kosha (corpo fisico), pranomaya kosha (corpo enegetico), manomaya kosha (corpo mentale), vijnanamaya kosha (corpo psichico) e anandamayakosha (corpo mentale).

In ashram quel momento è molto importante: inizia con il silenzio che viene mantenuto durante il pasto; l' inizio del pasto è preceduto da un momento di meditazione e spesso la ripetizione di mantra e preghiere per donare al cibo che mangeremo energia spirituale. Seguirà il momento di pace, tranquillità e spensieratezza durante il quale si mangia. Il cibo che si mangia in asrham è vegetariano, molto semplice e digeribile: riso e chapati (pane), dal (crema di legumi), sabji (verdure stufate), frutta e tisane.

Eppure se chiedete a qualunque persona o Guru che ha vissuto in ashram vi risponderà che non esiste ristorante al mondo che cucini un cibo più delizioso della cucina dell' ashram!!!!!!

Yoga è principalmente stile di vita.Tutte le pratiche dello Yoga, fisiche, mentali e spirituali devono essere assimilate e comprese al fine di esistere dentro di noi nella nostra vita quotidiana.

 

YOGASTYLE OM RESTAURANT

E' uno spazio all' interno della Scuola di Ancona dove poter mangiare una cucina vegetariana e vegana, biologica, tradizionale, vedica e ayurveda.

 

CON AMORE E CONOSCENZA DELLA CUCINA VEGETARIANA IN TUTTE LE SUE TRADIZIONI PREPARIAMO E SERVIAMO:

 

-pasti in stile yogaashram durante seminari o corsi

-cene a tema stagionale e ayurveda

-apericena spesso collegati a eventi serali di proiezione video, presentazioni, conferenze e lezioni teoriche.

pasti da asporto (su ordinazione almeno il giorno precedente)

 

su richiesta possiamo venire a cucinare presso abitazioni private o altre sedi per feste o eventi particolari.

Per questa opzione prenotare con anticipo almeno 15 giorni . 

 

YOGASTYLE OM RESTAURANT

è un iniziativa rivolta a tutte le persone associate alla Scuola di Yoga

 

possono accedere anche persone esterne o altri centri yoga o gruppiyoga che non frequentano le attivita della scuola ma devono comunque richiedere la tessera associativa anche al momento stesso.

 

YOGASTYLE OM RESTAURANT  

E' aperto sempre tutti i giorni sia a pranzo che a cena ma  su richiesta e prenotazione per gruppi minimo di 5 persone  Prenotare con anticipo (almeno 1-2 gg prima)

I menu veranno decisi insieme.

ASPORTO: sempre disponibile anche per pasti singoli  PER 1 PERSONA ma ordinare possibilmente entro il giorno precedente.

 

ESEMPI DI MENU VEGETARIANI :

 

YOGAASRHAM iNDIA:riso basmati o integrale,dal(crema di legumi),sabji(verdure stufate leggermente speziate),chapati(pane indiano),frutta e tisana. 

 

VEGANO:cereale in chicco o pasta integrale,tofu o seitan,verdure di stagione con aromi freschi,dolce o frutta,tisana.

 

CUCINA VEDICA INDIA: samosa o pakoras,riso basmati pulao o biryani,sabji di verdure e panir,chapati,dolce o lassie.te speziato o tisana.

 

AYURVEDA menu stagionale o costituzionale per il riequilibrio dei dosha:VATA,PITTA,KAPHA

menu ayurvedici sono molto raffinati consigliati anche per cene o eventi particolari.Assolutamente da decidere insieme e con anticipo

 

LIGHT E DIETETICO: a ridottissimo uso di grassi e a regime ipocalorico:

passato di verdure senza legumi,insalata o verdure al vapore,hamburger di soya o seitan,macedonia di stagione o frutta cotta al forno.te verde o tisana depurativa.

 

TRADIZIONALE ITALIANO lasagna o timballo di pasta o riso al forno con ragu di soya,verdure di stagione o insalata,crostata o tiramisu di ricotta (senza uova)

 

PIZZA margherita o verdure di stagione:miste,radicchio e cipolla,erbe di campo.Aggiunta di mozzarella,formaggi,tofu e seitan su richiesta.

 

SNACK,DOLCI, TE,TISANE E BEVANDE PER COLAZIONI E APERICENA

 

PANE,BISCOTTI.

 

SU RICHIESTA TUTTI I MENU POSSONO ESSERE PERSONALIZZATI E DECISI INSIEME.

 

per ogni informazione,costi,offerte e altro telefonare al 3480806129