Home OM yogastyle restaurant

yogastyle restaurant

Nasce dall' esperienza di Francesca e da anni di karmayoga e vita di ashram in Italia e in India.

Il momento della condivisione del cibo insieme è una delle parti più belle della giornata; ci fermiamo per un po' di tempo da soli o insieme ad altre persone per riposare la mente e ridare energia al nostro corpo fisico attraverso il cibo; lo yoga ci ricorda che il nostro corpo fisico è collegato alle altre dimensioni più profonde che ci appartengono, i 5 kosha: annamaya kosha (corpo fisico), pranomaya kosha (corpo enegetico), manomaya kosha (corpo mentale), vijnanamaya kosha (corpo psichico) e anandamayakosha (corpo mentale).

In ashram quel momento è molto importante: inizia con il silenzio che viene mantenuto durante il pasto; l' inizio del pasto è preceduto da un momento di meditazione e spesso la ripetizione di mantra e preghiere per donare al cibo che mangeremo energia spirituale. Seguirà il momento di pace, tranquillità e spensieratezza durante il quale si mangia. Il cibo che si mangia in ashram è vegetariano, molto semplice e digeribile: riso e chapati (pane), dahl (crema di legumi), sabji (verdure stufate), frutta e tisane.

Eppure se chiedete a qualunque persona o Guru che ha vissuto in ashram vi risponderà che non esiste ristorante al mondo che cucini un cibo più delizioso della cucina dell' ashram!!!!!!

Yoga è principalmente stile di vita. Tutte le pratiche dello Yoga, fisiche, mentali e spirituali devono essere assimilate e comprese al fine di esistere dentro di noi nella nostra vita quotidiana.

 

YOGASTYLE OM RESTAURANT

E' uno spazio all'interno della Scuola di Ancona dove poter mangiare una cucina vegetariana e vegana, biologica, tradizionale, vedica e ayurveda.

 

CON AMORE E CONOSCENZA DELLA CUCINA VEGETARIANA IN TUTTE LE SUE TRADIZIONI PREPARIAMO E SERVIAMO:

 

-pasti in stile yogaashram durante seminari o corsi

-cene a tema stagionale e ayurveda

-apericena spesso collegati a eventi serali di  proiezione video, presentazioni, conferenze  e lezioni teoriche.

-pasti da asporto (su ordinazione almeno il  giorno precedente)

 

Su richiesta possiamo venire a cucinare presso abitazioni private o altre sedi per feste o eventi particolari.

Per questa opzione prenotare con anticipo almeno 15 giorni. 

 

YOGASTYLE OM RESTAURANT

è un iniziativa rivolta a tutte le persone associate alla Scuola di Yoga.

 

Possono accedere anche persone esterne o altri centri yoga o gruppi yoga che non frequentano le attività della scuola ma devono comunque richiedere la tessera associativa anche al momento stesso.

 

YOGASTYLE OM RESTAURANT  

E' aperto sempre tutti i giorni sia a pranzo che a cena, su richiesta e prenotazione per gruppi minimo di 5 persone.  

Prenotare con anticipo (almeno 1-2 gg prima)

I menù verranno decisi insieme.

ASPORTO: sempre disponibile anche per pasti singoli  PER 1 PERSONA, ordinare possibilmente entro il giorno precedente.

 

ESEMPI DI MENù VEGETARIANI :

 

YOGAASHRAM INDIA: riso basmati o integrale, dahl (crema di legumi), sabji (verdure stufate leggermente speziate), chapati (pane indiano), frutta e tisana. 

 

VEGANO: cereale in chicco o pasta integrale, tofu o seitan, verdure di stagione con aromi freschi, dolce o frutta, tisana.

 

CUCINA VEDICA INDIA: samosa o pakoras, riso basmati pulao o biryani, sabji di verdure e panir, chapati, dolce o lassie, tè speziato o tisana.

 

AYURVEDA menù stagionale o costituzionale per il riequilibrio dei dosha: VATA,PITTA,KAPHA

I menù ayurvedici sono molto raffinati consigliati anche per cene o eventi particolari.

Assolutamente da decidere insieme e con anticipo.

 

LIGHT E DIETETICO: a ridottissimo uso di grassi e a regime ipocalorico:

passato di verdure senza legumi, insalata o verdure al vapore, hamburger di soya o seitan, macedonia di stagione o frutta cotta al forno, tè verde o tisana depurativa.

 

TRADIZIONALE ITALIANO: lasagna, timballo di pasta o riso al forno con ragù di soya, verdure di stagione o insalata, crostata o tiramisù di ricotta (senza uova)

 

PIZZA margherita o verdure di stagione: miste, radicchio e cipolla, erbe di campo. Aggiunta di mozzarella, formaggi, tofu e seitan su richiesta.

 

SNACK, DOLCI, TE, TISANE E BEVANDE PER COLAZIONI E APERICENA.

 

PANE e BISCOTTI.

 

SU RICHIESTA TUTTI I MENù POSSONO ESSERE PERSONALIZZATI E DECISI INSIEME.

 

Per ogni informazione, costi, offerte e altro telefonare al 348 0806129